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Parfait de yogurt y frutas para desayunar

Todos sabemos muy bien lo importante que es el desayuno para comenzar nuestro día de la mejor manera y para obtener otros múltiples beneficios. Sin embargo, muchas veces vivimos la vida tan a prisa, que nos lo saltamos, y salimos a la calle sin nada en el estómago. ¡Ni siquiera un cafecito nos da tiempo de tomar!

Por esa razón, quiero darte una recetita sencilla que, aparte de que estoy segura te encantará, es muy rápida y fácil de preparar, pues la idea es que salgas de casa habiendo consumido aunque sea una pequeña porción de alimento. ¡Más importante es eso que nada!

Se trata del parfait con yogurt y frutas, una excelente opción para el desayuno. Aparte, es riquísimo y muy nutritivo.

En realidad el parfait es una combinación entre frutas y helado, pero para el desayuno, este último podemos sustituirlo por yogurt para que quede una mezcla perfecta. Y por cierto, el nombre del platillo significa “perfecto” en francés.

Pero antes de darles la lista de ingredientes, te contaré un poquito su historia.

El parfait es originario de Francia; allí suelen utilizar algunos ingredientes que no resultan muy saludables, ya que son sinónimo de azúcar y grasa. Y en muchas ocasiones, hasta le agregan un tanto de licor. ¡Suena fenomenal, lo sé! Pero el original no es apto para el desayuno. ¡Jajajaja!

Entonces, para la mezcla perfecta, necesitas

1 taza de yogur de vainilla libre de grasa o con un porcentaje muy bajo.

¼ de taza de granola.

1 puñado de frutas, entre las cuales puedes combinar fresas, frambuesas, melocotón y arándanos.

2 cucharadas de miel.

Y si quieres ponerle un adornito, puedes usar las hojas de menta.

Ahora, prepáralo de esta forma

En una copa alta y relativamente grande (para postres), distribuye en capas y de forma ordenada todos ingredientes.

Comienza con un capa de yogurt en el fondo, luego una cucharada de miel, seguido de algunas frutas y de último, la granola esparcida.

Repite el proceso una vez más.

Al final, si así lo quieres, puedes colocar las hojas frescas de menta (que te había comentado) para adornarlo.

¡Y a comer!

Aunque es un plato sencillo, al consumirlo obtienes una buena cantidad de proteínas, carbohidratos, vitamina C, calcio y riboflavina (mejor conocida como vitamina B12).

¡Buen provecho, mi gente!

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